台中近幾年開了很多間小店或是文青咖啡店。早在Instagram收集了一串名單，準備在小週末時候造訪台中。
在五權路上有一間清水模的公寓，不知道的人還以為是設計工作室！
我們騎著台中的iBike，在台中的巷內穿梭著，從兩側的住宅呼嘯而過。
別與台北，台中離開了所謂的“鬧區”，剩下的就只是寧靜的氛圍和行走的汽機車。
大約在一點半時候抵達，店裡只有我們一組客人。
一走進去店裡，被兩側的植物給吸引，大多是空氣植物，奇妙的覺得這種植物反而比較不會生小黑蚊或是蚊子。
老闆馬上親切的來招呼我們，告知今天櫃上的磅蛋糕有哪些。
烏龍磅蛋糕因為採收茶的關係，目前缺貨，當天只有：原味、清爽檸檬和老欉山茶磅蛋糕。
原本期待著烏龍磅蛋糕，但沒想到落空了呢。
在店裡環繞了一回，發現Bakki Handmade其實有二樓，但目前沒開放，或許以後可能會開放內用或是舉辦展覽吧。
蛋糕櫃的一旁是販賣著一些小物和文創商品。
如果說，Bakki Handmade只是單純地賣磅蛋糕，那我會覺得過於狹隘。
可以說是賣店主人的生活態度和品味，一本本的食譜書籍，都是關於店主人的料理風格，一些文具商品，顯現出店主人的個性。
記得IG有人說買蛋糕可有免費的黑咖啡一杯，但今天去得時候沒有。可能因為店裡也開始販賣咖啡了。
來這種小店，其實有時候會害怕太安靜，安靜到都會有一種莫名的壓迫感。好像得要消費不可。
但Bakki店員/老闆介紹完，都會回到他們各自的位子，做著自己的事，留空間給客人思考。
走的時候帶了：清爽檸檬磅蛋糕和原味海鹽磅蛋糕 。當天沒有檸檬山丘😭。
產品的包裝可以看到老闆的細心。
清爽檸檬磅蛋糕 $230，在底部可以看到綠色檸檬皮。
其實蛋糕本體並不大...大概是一個女生的手掌大小（15公分左右）
刀子切下去有一種扎實感，入口時候，檸檬在嘴裡面散發出檸檬的香味。
蛋糕本體清爽不油膩。店家有說他們使用進口發酵奶油，所以會多了一股優格的味道。
原味海鹽磅蛋糕 ＄180
其實就是沒有檸檬的磅蛋糕。
口感接近濕潤，但又十分紮實。原味吃出了淡淡的雞蛋香，接近古早味蛋糕，但沒有那麼鬆軟。
老闆說吃不完放在室溫即可，最好在兩三天內食用完畢。 也可用電鍋乾蒸的方式來加熱！
營業時間是從下午一點到六點，如果怕撲空的話可以去店家臉書預定，當天就可以店取～
低調的手工蛋糕店靜靜地豎立在一旁和周邊住宅融合為一體，成為台中小巷的絕佳風景。
營業時間：1PM - 6PM
店休：星期二
地址：台中市五權西六街136巷6-1號
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